Votre résidence administrative sera à l'abattoir de BOULAZAC, abattoir mono-espèce (veau) traitant environ 21 000 tonnes annuelles. Vous serez placé.e sous l'autorité du chef de service sécurité sanitaire des aliments et du coordonnateur des abattoirs.
Vos principales missions seront :
- Le pilotage de l'inspection ante mortem et post mortem des animaux et de l'inspection sanitaire de l'abattoir et des ateliers annexes (encadrement d'une équipe de 8 inspecteurs)
- La réalisation des saisies vétérinaires
- S'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène et des règles de protection animale
- Instruire les demandes d'export.
Cycle de travail sur 5 jours avec heures de nuit indemnisées en plus (entre 3 h et 6 h)
- Organisation, encadrement et animation d'une équipe de 7 inspecteurs des services vétérinaires à BOULAZAC
- Suivi de la programmation des inspections et de la mise en œuvre des prélèvements - mise en œuvre du système qualité de la Direction Générale de l'Alimentation
- Supervision de l'inspection sur chaîne et hors chaîne, réalisation des inspections « établissement » et des ateliers de découpe annexés à l'abattoir
- Instruire les dossiers export
- Participation aux réunions de coordination à la DDETSPP
- Suppléance possible du vétérinaire officiel des autres abattoirs.
- Collègues, coordonnateur des abattoirs de boucherie, hiérarchie
- Opérateurs de l' abattoir, service qualité,direction.
- Eleveurs, transporteurs
SAVOIRS :
- Connaissance technique et réglementaire dans les domaines d'activités du service (protection animale, hygiène en abattoirs de boucherie et ateliers annexes)
- Connaissances des lésions et motifs de saisie vétérinaires
- Diplôme vétérinaire exigé
SAVOIR-FAIRE
- Savoir repérer les lésions sur les carcasses
- Savoir identifier les écarts par rapport à la réglementation
- Sens du travail en équipe et du service public
- Aptitude au management
- Travail en réseau, avec des partenaires variés
Télétravail non possible
Niveau d'expérience minimum requis : Débutant
Management : oui
Fourchette de rémunération pour les contractuels : de 4066€ à 4583€ brut mensuel selon l'expérience professionnelle dans des fonctions similaires
Logé : non
Niveau d'études : Doctorat/diplômes équivalents
Experience: Débutant accepté
Compétences: Droit rural,Nutrition animale,Procéder à des examens médicaux sur des animaux,Procéder aux examens nécessaires en fonction du diagnostic (radiographie, prélèvements biologiques, ...),Recueillir les informations sur l'animal (troubles, comportement, antécédents, traitements en cours, ...) auprès de son accompagnant ou dans le dossier médical
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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