Description du poste
Relais de la Direction en matière de prestations hôtelières selon l’organisation mise en place, le/la Responsable Hôtelier(e) est un expert métier, il/elle est garant de la démarche hôtelière.
Placé(e) sous la responsabilité d’un membre de l’encadrement selon l’organigramme défini dans l’établissement, le/la Responsable Hôtelier(e) a pour mission générale, dans le respect de la démarche d’amélioration continue d’assurer les domaines d’activités suivants : Hôtellerie, la restauration (service des repas), la lingerie.
Les principales missions sont les suivantes :
* Garantir des prestations hôtelières de qualité dans l'établissement
* Gérer la préparation des chambres pour les admissions
* Assurer la distribution des produits d'entretien, vérifier le stock et réaliser la commande mensuelle
* Assurer la gestion du stock vaisselle, couvertures, couvre-lits, serviettes de tables et de toilettes, gants de toilettes, Forteocare et stock "COVID"
* Participer à l'élaboration des plannings des ASH et des lingères, au recrutement, à la réalisation des bilans d'intégration et des entretiens annuels d'évaluation
* Assurer avec l'adjointe de direction la gestion de l'absentéisme des ASH et des lingères
* Former les nouvelles ASH et lingères
* Participer à la coordination interservices et à certaines instances
* Assurer une réponse aux réclamations courantes des familles et faire remonter les situations sensibles décélées
* Participer aux journées évènementielles, à la préparation des repas thérapeutiques et aux projets de l'établissement
* Mettre à jour les documents de suivi sur les PDJ, le bionettoyage, les régimes alimentaires, les plans de tables et autres documents
* Vérifier la mise à disposition des tenues professionnelles pour les salariés
* Participer à la préparation des PPA (Projets Personnalisés d'Accompagnement) des résidents
* Superviser en collaboration avec la cadre de santé le nettoyage par les soignants de l'environnement proche des résidents
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