Vous assurez la production des plats, des mets ou des repas dont vous êtes responsable : approvisionnement et fabrication (quantité, qualité et coûts), présentation et distribution jusqu'à la consommation. Vous respectez les règles de présentation et l'hygiène alimentaire. Vous travaillez en binôme avec le chef de cuisine.
Une expérience professionnelle dans un emploi similaire est la bienvenue.
Capacités liées à l'emploi :
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Assurer une présentation à l'assiette soignée
Missions :
Production culinaire
- Réception des livraisons et rangement
- Organisation de l'approvisionnement, gestion des commandes et des stocks
- Contrôle du respect des règles d'hygiènes
Si vous aimez travailler dans un environnement chaleureux, au contact des clients, et dans une équipe à taille humaine, n'attendez plus pour postuler.
Restaurant sur Elbeuf en bord de Seine.
Travail 1 week end sur 2.
Amplitude horaire : 8h30 - 17h30 ; 1 fois/semaine : 9h-21h
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