Chef de partie (h/f)

Vous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant, ne tardez pas à nous rejoindre.
En tant que Chef de partie vos principales missions seront en partie :
* Responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef
* Vous assurerez un rôle d'encadrement des Demi-Chefs de Partie et Commis de cuisine.
* Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie
* Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets
* Participer à l'élaboration des menus en faisant part de ses idées
* Veillez au respect des normes de sécurité et HACCP
* Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes à sa hiérarchie
* Former et fait évoluer les compétences des demi-clefs de partie, commis et apprentis.
AVANTAGES
* 2 Toques au Gault & Millau
* Evolution au sein d'une équipe passionnée
* Accompagnement par des Chefs de service bienveillants
* 2275€ brut + indemnités repas + primes sur objectifs
* 50% de la mutuelle pris en charge par l'employeur
* Pas de coupure
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2¿275,00€ par mois
Horaires:
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
* Primes
Lieu du poste : En présentiel