ANTEO spécialiste du recrutement des métiers de l'hôtellerie-restauration cherche pour son client un.e SECOND DE CUISINE h/f.
L'établissement :
Restaurants bistronomiques chics établis au sein d'un important complexe à Saint-Julien-en-Genevois en Haute Savoie.
Nous proposons :
Un CDI à pourvoir à votre convenance
Statut agent de maitrise
3 jours en continus et 2 jours en coupés par semaine
2 jours de repos consécutifs / semaine
Un salaire mensuel brut de 3 800 € + prime intéressement et participation
39 h par semaine
Logement fourni durant les 2 premiers mois
Les avantages du poste :
Intégrer un établissement de loisirs
Une cuisine très bien équipée
Vos missions :
Vous participez à l'élaboration des menus et suggestions
Vous effectuez la production pour 150 cvts par service avec des fiches techniques à base de produits frais.
Vous assistez le chef de cuisine, au sein d'une brigade de 10 personnes
Vous suivez et faites respecter les règles d'hygiène
Votre profil :
Vous êtes diplômé en hotellerie et justifiez d'une expérience significative
Très bon cuisinant, vous aimez revisiter les recettes
Energique, adaptable, vous êtes un manager dans l'âme
ANTEO, vous avez l'envie ? Alors nous avons un poste pour vous.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
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