Nous recherchons un Responsable Boulangerie / Pâtisserie pour prendre en charge l'activité du rayon et animer une équipe de boulangers, pâtissiers et vendeurs.
Vous êtes garant de la qualité des produits, de la bonne tenue du rayon, du respect des normes d'hygiène et de la satisfaction client.
Vos missions principales :
Superviser et participer à l'ensemble de la production boulangère et pâtissière
Organiser le travail de l'équipe (planning, répartition des tâches, animation)
Participer à la fabrication des produits (pains, viennoiseries, pâtisseries)
Veiller à la qualité constante des produits proposés
Gérer les stocks, les commandes de matières premières et les inventaires
Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, casse
Garantir l'application des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité
Former les collaborateurs et assurer leur montée en compétences
Proposer des nouveautés ou des mises en avant commerciales
Diplômé en boulangerie/pâtisserie (CAP, BP, Bac pro ou équivalent)
Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en grande distribution ou dans une boulangerie artisanale à fort volume
Bonnes compétences en gestion, animation d'équipe et organisation
Sens du commerce, de la qualité et de la satisfaction client
Capacité à travailler tôt le matin et en rythme soutenu
Statut Agent de Maîtrise
Rémunération selon profil + participation + intéressement + 13ème mois...
Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, déposez vite votre CV et Lettre de Motivation via cette annonce
Mieux nous connaitre
Le centre E.Leclerc Sapiac de Montauban emploie environ 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.
Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.
Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.
Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
#J-18808-Ljbffr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.