Barman/chef de rang h/f

Barman / Chef de Rang Polyvalent H/F

Guinguette chic face mer – Service qualitatif & ambiance détendue

Hôtel & Restaurant AR INIZ

Adresse emblématique de Saint-Malo, notre maison de charme en front de mer est reconnue pour sa table 100 % produits frais, sa terrasse guinguette chic et son atmosphère conviviale & élégante.

Aux beaux jours, la terrasse attire une très belle clientèle et une forte affluence, tout en maintenant un service structuré, souriant et qualitatif.

Dans le cadre de l’ouverture en 7j/7 dès mai, nous recherchons un(e) :
Barman / Chef de Rang Polyvalent H/F (Poste complet mêlant bar + service en salle & terrasse)


Votre rôle au sein de la maison

Un poste polyvalent, dynamique, au cœur de l’expérience client :


Côté Bar

* Préparer et envoyer les boissons (cocktails classiques, vins, softs…) avec rapidité et précision
* Assurer la mise en place, le réassort, la gestion des stocks du bar
* Contribuer à l’ambiance chaleureuse & décontractée de la terrasse


Côté Salle / Terrasse

* Accueillir la clientèle avec élégance et bonne humeur
* Assurer un service fluide, précis et attentionné
* Prendre les commandes, conseiller, suivre vos tables et garantir une satisfaction optimale
* Participer au dressage, au rangement, et au bon déroulement du service dans son ensemble
* Travailler en cohérence avec la cuisine pour un rythme d’envoi maîtrisé
* Soutenir l’équipe sur les gros services d’été (très forte activité en terrasse)


Profil recherché

* Expérience confirmée en bar ou chef de rang, idéalement en établissement qualitatif
* Aisance naturelle avec le service, sourire et sens du contact
* Capacité à gérer des services soutenus, en gardant organisation et calme
* Polyvalent(e), autonome, fiable et à l’aise dans une structure à taille humaine
* Attiré(e) par l’esprit guinguette chic, la qualité produit et l’ambiance bord de mer
* Disponibilité en fin avril pour l’ouverture 7/7 en mai. Possibilité de prolongation en Septembre et contrat extra Route du Rhum.


Ce que nous offrons

* Un cadre exceptionnel : front de mer, terrasse très attractive, ambiance chic & décontractée
* Une maison reconnue pour sa table et son état d’esprit
* Une équipe soudée, bienveillante, professionnelle
* Possibilité de développer vos compétences au bar et en salleRémunération selon profil + excellents pourboires, repas sur place, conditions de travail soignées


Pour postuler

Envoyez votre CV et un court message sur vos motivations à : direction@ariniz.com

Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique

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