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API MONTAUBAN recherche pour l'un de ses clients, une brasserie méditerranéenne et italienne nichée sur les rives du Tarn, son SECOND DE CUISINE.
Type de contrat : CDI temps plein
Horaires : 9h00ET14h30 et 18h00ET23h00 (service du midi et du soir)
Repos : Tournant de 2,5 jours par semaine
Salaire : Selon profil Missions :
Coordination de la brigade sous la responsabilité du chef de cuisine
Supervision de la mise en place et du service
Veille à la qualité des plats sortis de cuisine
Contrôle des stocks et participation aux commandes
Encadrement et formation des commis et chefs de partie
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