AROBASE EMPLOI ALBI recherche pour l'un de ses clients un chef cuisinier H/F. Contrat en intérim, pouvant déboucher sur un CDI. Situé au coeur d'Albi, rejoignez un établissement hôtelier allie charme, confort et raffinement. Vous devrez mettre un point d'honneur à offrir à la clientèle une expérience unique, alliant accueil chaleureux et prestations de qualité. Le restaurant, reconnu pour sa cuisine soignée et gourmande, fait partie intégrante de la satisfaction client.
Vos missions :
- Élaborer et renouveler les menus en accord avec l'identité de l'établissement
- Superviser et coordonner l'ensemble de l'activité en cuisine
- Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis
- Gérer les achats, stocks et relations avec les fournisseurs
- Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des coûts et à l'optimisation de la rentabilité
- Développer la créativité culinaire pour valoriser l'image de l'établissement
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