Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un(e) Directeur de la restauration. Au sein d'un établissement de santé, vous aurez la responsabilité d'une équipe composée de 30 personnes et réaliser environ 300 couverts par jour au self, 250 repas jours pour les patients et repas en export. Vos missions:Organiser et superviser les activités de la restauration (self, patients, 10 site livrés)Gestion des relations clients / consommateursGestion des anomalies (FEI)Animer l'équipe au quotidien (debrief quotidien, garant de l'application desbonnes pratiques, gestion des planningsEtre garant de la rentabilitéEffectuer la fin de mois (utilisation de SOL, facturation)Dans le respect des valeurs, exigences et standards qui sont nôtres, vous faites de votre sécurité et celle de vos équipes une priorit
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