- Apprendre les techniques de découpe, désossage et parage des viandes.
- Participer à la transformation et à la préparation des produits carnés.
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP).
- Travailler en équipe au sein d'un atelier de production.
- Entretenir le poste de travail et le matériel.
- Vous préparez un CAP Boucher ou une formation équivalente,
- Motivation, sérieux et envie d'apprendre un métier manuel,
- Capacité à travailler en environnement industriel et parfois en milieu froid,
- Esprit d'équipe et respect des consignes.
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