Adjoint(e) directeur(trice) chez oncle scott’s

Zeonis Group est un cabinet de conseil international basé à Strasbourg, spécialisé dans l'accompagnement stratégique des entreprises et institutions. Notre pôle Recrutement connecte des talents d'exception à des entreprises ambitieuses, en repensant le processus de recrutement avec rigueur, réactivité et discernement.
Vous aimez encadrer, organiser et faire grandir une équipe ? Vous recherchez un poste où dynamisme, exigence et esprit humain se conjuguent au quotidien ?
Le restaurant Oncle Scott's de Le Coudray recrute son ou sa futur(e) Adjoint(e) Directeur(trice) pour renforcer son équipe de management et participer activement à son succès !
Votre rôle au cœur de l'action :
En lien direct avec le Directeur du restaurant, vous serez un véritable pilier du fonctionnement quotidien, alternant entre action sur le terrain et coordination globale.
Vos missions :
Encadrer et coordonner les équipes en salle et en cuisine pendant les services
Maintenir un climat de travail positif et motivant
Former et accompagner les nouveaux collaborateurs et développer les compétences de l'équipe
Gérer les plannings et anticiper les besoins en effectif
Suivre les stocks, commandes et approvisionnements
Garantir le respect strict des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité
Résoudre les imprévus avec réactivité et pragmatisme
Être présent(e) sur le terrain pour garantir une expérience client irréprochable
Le profil idéal :
Une expérience d'au moins 3 ans en gestion d'équipe dans la restauration
Leadership naturel, sens des responsabilités et aisance relationnelle
Capacité à rester calme, organisé(e) et réactif(ve) dans un environnement animé
Goût pour la transmission, la coopération et l'accompagnement des équipes
Connaissance des normes HACCP et des standards de qualité en restauration
Rejoignez l'aventure Oncle Scott's et participez activement à la réussite de notre restaurant de Le Coudray !