Restaurant inclusif - Donnez un nouvel élan à votre carrière
Envie de cuisiner autrement ?
Et si vous deveniez acteur(trice) d'une aventure culinaire et humaine hors du commun ?
Nous recrutons un(e) chef(fe) de cuisine prêt(e) à bousculer les codes et à donner vie à ce projet unique.
Vos responsabilités :
Vous encadrez une brigade inclusive composée d'un(e) commis de cuisine et d'un(e) plongeur, avec pour missions :
- Imaginer et créer des recettes gourmandes, équilibrées et de saison (entrées, plats, desserts, brunchs)
- Réaliser, superviser et sublimer les préparations culinaires avec créativité
- Transmettre votre savoir-faire : accompagner les travailleurs en situation de handicap dans l'apprentissage des gestes et techniques culinaires
- Organiser le travail et répartir les tâches en tenant compte des capacités, compétences et rythmes de chacun
- Installer un climat de confiance, de calme et de coopération
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle pour garantir un service fluide
- Veiller au respect strict des règles H.A.C.C.P.
- Faire vivre la carte : renouvellement, veille culinaire, innovation et plaisir des convives
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.