Acteur majeur de l’emploi depuis près de 70 ans, Manpower est implanté au cœur des bassins d’emploi grâce à son réseau d’Agences et de Cabinets répartis dans toute la France. Notre histoire est celle d’une entreprise résolument engagée pour l’emploi. Cet engagement est d’abord celui de nos 3 950 collaborateurs qui vous conseillent avec passion et vous proposent des solutions concrètes, innovantes et sur-mesure.
Notre implantation régionale nous apporte une connaissance fine des bassins d’emploi et de la réalité du terrain : notre objectif est de permettre à nos Talents d’acquérir des compétences tout au long de leurs parcours pour développer leur employabilité et permettre aux Entreprises TPE, PME, Grandes entreprises sur tous les secteurs d’activité de rencontrer les talents qu'elles recherchent.
Manpower AUBENAS recherche pour son client, Centre de séjours situé à Vagnas en Ardèche du Sud, un Responsable Restauration (H/F) pour la saison d'été. Rattaché(e) à la direction du centre, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de la restauration et gérer une équipe de 8 personnes saisonnières :
- Superviser la production et garantir des repas de qualité, adaptés aux besoins (dont régimes spécifiques et allergènes)
- Participer à la réalisation des plats et menus
- Assurer le respect des normes HACCP, hygiène et sécurité alimentaire
- Encadrer, former et animer l'équipe restauration : veiller aux horaires de chaque salarié, à leur formation aux règles d'hygiène...
- Gérer les stocks, commandes, livraisons et coûts (maîtrise des budgets, lutte contre le gaspillage), les fournisseurs
- Superviser la réception des livraisons de nourriture, en assurant le contrôle de la qualité et l'exactitude des commandes
- Veiller à la satisfaction clients et à la qualité du service
- Piloter l'organisation quotidienne du service en lien avec les autres équipes du centre
Horaires 39H /semaine : 6H30-10H30 puis 16H30-21H (gérer les petits déjeuners, diners et parfois le service du midi)
Repos du vendredi soir au samedi, reprise le dimanche)
Expérience confirmée en gestion d'équipe en restauration collective ou traditionnelle à fort volume.
Maîtrise des logiciels informatiques.
Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe
Capacité à encadrer et gérer du personnel de cuisine.
Bon relationnel et sens du service client
Anglais apprécié
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Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
Contrat : Mission en intérim
Expérience : 2 ans
Salaire : 2 892 € par mois
Date de début : 25/05/2026
Durée : 3 mois
Information complémentaire : Restauration - Vagnas
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