Responsable de salle - les fils à maman ‍

Description DESCRIPTION Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita). Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoins nous ! POSTE Nous recherchons un Responsable de Salle H/F pour notre enseigne Les Fils à Maman Saint-Herblain ‍ Mission ACTIVITES / TACHES Travailler en relation avec l'Adjoint et le Directeur du Restaurant Coordonner, motiver et animer l'équipe de salle Former et accompagner les collaborateurs Assurer la mise en place du restaurant et accueillir les clients Participer au service, ainsi que débarrassage et rangement/ nettoyage de la salle Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant Respecter les règles d’hygiène et de sécurité Respecter la législation du travail dans son service Etablir de bonnes relations avec le client en répondant dans les meilleurs délais à ses demandes Profile Compétences et connaissances Sens de l’organisation et du service client Bonne connaissances des produits et des standards Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité Sens du travail d’équipe Maitrise de l’anglais Qualités demandées Dynamisme Sourire Bon relationnel Convivialité Disponibilité Capacité d’écoute Autonomie Gestion du stress CONDITIONS ‍ Type de contrat : CDI ‍ Statut : Employé ‍ Prise de poste : Dès que possible ‍ Coupure : Oui ‍ Disponibilité : Semaine et week-end AVANTAGES Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram) Mutuelle Alan Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants Pourboires