Second de cuisine (H/F) - Restaurant Cayola, Les Sables-d'Olonne
Le restaurant Cayola, situé aux Sables-d'Olonne, a récemment été modernisé et relancé avec une nouvelle dynamique. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) second de cuisine.
Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef, vous êtes capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Vos missions :
Assiste le chef de cuisine
Diriger en l'absence du chef toute l'équipe
Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par le chef.
Gestion des achats, des stocks et inventaires
Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratio, fiches techniques...)
Profil recherché :
Expérience solide en restauration traditionnelle ou gastronomique
Polyvalence, fiabilité et esprit d'équipe
Sens de l'organisation et capacité à s'adapter rapidement
Ce que nous proposons :
Un environnement de travail agréable dans un établissement en pleine relance
Une équipe motivée et bienveillante
Contrat en CDI
Rémunération selon expérience + avantages
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 27/01/2026
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.