CONSTANT, BAR A BIERES ET A MANGER
Chez Constant, viens partager ta mousse préférée entre amis, collègues ou en famille! Régale toi de ses burgers et de ses mets! Profite de ses animations diverses et variées! Tu as la recette idéale pour passer un bon moment dans la bonne humeur, dans un décor original, et dans une ambiance TRÈS conviviale !
Tu auras pour principales missions :
* Gérer l’exploitation en assurant sa gestion (achats, stocks, contrôler les coûts et les ratios, gérer les budgets, définir les besoins en approvisionnement) ;
* Manager et animer les équipes (organiser les plannings, recruter le personnel, …) ;
* Former et intégrer de nouveaux collaborateurs à des procédures et techniques en leur apportant des conseils avisés ;
* Assurer la commercialisation du bar/restaurant (identifier la clientèle et l’environnement local, promouvoir le bar/restaurant, développer une politique commerciale et mesurer la satisfaction de la clientèle) ;
* Assurer l’accueil de la clientèle ;
* Contrôler la production et la distribution et notamment le respect des normes d’hygiène et de sécurité, contrôler la conformité aux objectifs de qualité définis par l’entreprise ;
* Rendre compte régulièrement des résultats par rapport aux objectifs et aux performances qualité (HACCP, suivi clients, etc…) ;
* Veiller au respect des standards du concept et des valeurs de l’entreprise.
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