Vous conjuguez passion pour la cuisine et pour le management d'équipe ? Vous souhaitez pouvoir intégrer une entreprise qui offre de multiples parcours d'évolution ? Rejoignez-nous !Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous animez le travail de votre équipe, assurez la bonne production, le dressage et la distribution des préparations froides (hors d'oeuvres, desserts, fromages) dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vos principales missions :- vous êtes en charge de la réception et du contrôle des marchandises;- vous supervisez l'assemblage et la fabrication des préparations froides; vous drivez l'équipe en charge;- vous contrôlez la qualité des produits au niveau visuel et la présentation des vitrines ou des présentoirs.
- vous gérez les commandes quotidiennement en fonction de l'état des stocks et veillez au rangement des marchandises.
Vous pouvez être amené à participer à la production et aux inventairesPour notre Restaurant d'Entreprise l'OREAL RHAPSODY (93)Nous recherchons notre SECOND DE CUISINE FROID ou Responsable des préparations Froides F/HC'est un restaurant qui fait en moyenne 800 couverts/jour, vous aurez en charge le buffet ainsi que le entrées froides dresséeset € bruts mensuels x 13
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