Aide cuisine - cuisinier h/f

Responsabilités :

Préparation culinaire

- Réaliser l'ensemble de la carte : Sushis (Nigiri, Chirashi), Rouleaux (maki, rolls), Plateaux, Pokés, Sashimi, Yakitori, Gyozas, etc.
- Préparation de la zone de travail : sauces, marinades, découpes de fruits et légumes.
- Roulage, découpe du poisson selon les normes établis (suivi du cahier de traçabilité).

Hygiène-Sécurité Alimentaire et aide dans le restaurant :

- Application rigoureuse des normes HACCP (suivi du cahier de traçabilité).
- Nettoyage complet des équipements de cuisine.
- Contrôle des dates limites de consommation et des températures des équipements réfrigérés.
- Aide si besoins des autres salariés dans la gestion des stocks et sur le stand.

Nos Attentes (votre profil) :

- Une première expérience en restauration ou en cuisine (expérience ou bonne connaissance de la cuisine Sushi ou Poké est un plus).
- Le sens du service client et le goût du travail en équipe.
- Capacité de s'adapter et l'envie d'apprendre !

Les Avantages :

- Contrat : CDI temps plein (35h) ou temps partiel (20h), avec travaille le weekend.
- Avantages : Tickets restaurant (9,30€/j) ; Réduction de -30% dans nos restaurants AmRest France (Sushi Shop et franchises KFC) ; Mutuelle prises en charge ; Participation aux frais de transport.
- Formation : Apprentissage personnalisé pour développer vos compétences.
- Flexibilité salariale : Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu'à 4 fois à l'issue de votre période d'essai).
- Développement professionnel : Une monter en compétences grâce à des parcours de formations progressives et adaptées en interne (avec certifications).
- Opportunités d'évolution professionnelle et mobilité géographique : La possibilité d'évoluer en interne au sein du groupe AmRest France (Sushi Shop et KFC) et AmRest global à l'internationale (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique).