Inspiré par l’Italie des années 50, Volfoni revisite cette époque en adaptant ses codes authentiques à l’actuel. La trattoria Volfoni repose sur trois piliers de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.
Vous pourrez y découvrir un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d’antipasti à partager, accompagnés de cocktails/Spritz originaux ou de vins italiens.
Nous recherchons un(e) Directeur(trice) d'établissement pour notre enseigne de trattoria-pizzeria italienne Volfoni.
Votre Challenge
* Faire de votre restaurant un lieu convivial
* Gérer l’opérationnel et l’humain
* Briefing des équipes, lancement du service, animation
* Elaborer et mettre en œuvre le plan d’action commercial, valoriser chaque événement
* Analyser les performances et ajuster les stratégies
* Faire monter en compétences vos collaborateurs
* Fédérer les équipes de salle et de cuisine
* Passionné(e) par la restauration, vous aimez le terrain
* Homme ou femme d’action, reconnu(e) pour votre énergie
* Priorité au travail d’équipe
Les Avantages Rayonnants
* Participer à une nouvelle aventure !
Envie de cette Dolce Vita ? Envoyez vite votre CV et rejoignez notre squadra !
Volfoni s’engage en faveur de la diversité. Toutes les candidatures sont étudiées.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
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