Directeur / directrice général (h/f)

Le Domaine de Falgos est un site d'exception niché entre mer et montagne, alliant hôtellerie, restauration, golf, spa, et résidences.
Dans le cadre de son développement et de la consolidation de son positionnement moyen à haut de gamme, nous recherchons un Directeur Général capable d'assurer la direction stratégique et opérationnelle de l'ensemble de l'établissement.
Missions principales :
1. Direction Générale
Piloter l'ensemble des activités du domaine : hébergement, restauration, golf, spa, événements, résidences.
Important : Les 3 cadres historique de l'entreprise (entre 25 et plus de 30 ans d'expérience) ont une parfaite connaissance du fonctionnement de l'établissement. Cela permet de s'appuyer sur leurs connaissances et de pouvoir parfaitement collaborer.
Élaborer, mettre en œuvre et suivre la stratégie globale du site.
Assurer la rentabilité et la pérennité du domaine à court, moyen et long terme.
2. Management et Ressources Humaines :
Encadrer, fédérer et animer les responsables de service (hébergement, cuisine, golf, bien-être, maintenance, etc.).
Favoriser un climat de travail positif, une culture d'excellence et un fort engagement des équipes.
Participer activement au recrutement, la formation et l'évolution du personnel.
3. Qualité & Expérience Client :
Garantir un haut niveau de satisfaction client à tous les niveaux de l'expérience (accueil, prestations, services).
Veiller à l'application constante des standards de qualité, de sécurité et d'hygiène.
4. Gestion Administrative & Financière :
Élaborer et suivre les budgets, les plans d'investissement, les tableaux de bord et les indicateurs de performance.
Optimiser les coûts et les ressources dans une logique de développement durable.
5. Développement Commercial & Partenariats :
Définir les priorités commerciales et marketing en lien avec la direction commerciale.
Développer les ventes directes, la fidélisation, les événements et les partenariats.
Représenter le Domaine de Falgos auprès des instances locales, des partenaires et de la clientèle.
Profil recherché :
Formation supérieure en hôtellerie-restauration, gestion ou école de commerce.
Expérience significative en direction d'un établissement hôtelier ou d'un resort multi-activités.
Une expertise avérée en gestion de la restauration est requise.
Fortes compétences en management, gestion budgétaire, qualité de service et stratégie opérationnelle.
Leadership naturel, autonomie, rigueur, esprit d'analyse, excellentes qualités relationnelles et sens du service.
Maîtrise des outils informatiques de gestion (PMS, CRM, etc.) et de communication.

Conditions :
Poste basé à Saint-Laurent-de-Cerdans (66), au Domaine de Falgos
Disponibilité en semaine et week-end selon les besoins de l'activité
Salaire : à négocier selon profil et expérience
Possibilité d'hébergement sur place. Toutefois, pour préserver l'équilibre personnel, il est conseillé de se loger à l'extérieur du Domaine afin de bénéficier de véritables temps de repos.