DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Rattaché(e) au Responsable de Rayon, vous serez un pilier de l'attractivité de notre rayon traditionnel. Vos missions principales seront les suivantes :
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PRÉPARATION ET PRÉSENTATION : Assurer la réception et l'agréage des marchandises, la préparation des poissons, coquillages et crustacés (étêtage, écaillage, filetage, etc.) dans le respect des normes d'hygiène.
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GESTION DU RAYON : Mettre en place un étal attractif et garantir sa propreté tout au long de la journée. Veiller à la bonne rotation des produits et au respect de la chaîne du froid.
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VENTE ET CONSEIL CLIENT : Accueillir la clientèle avec dynamisme, la conseiller sur les produits, les cuissons et les recettes, et la fidéliser par votre professionnalisme.
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HYGIÈNE ET TRAÇABILITÉ : Appliquer rigoureusement les procédures de contrôle sanitaire (HACCP) et assurer la traçabilité des produits.
PROFIL RECHERCHÉ
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Vous justifiez d'une EXPÉRIENCE SIGNIFICATIVE ET RÉUSSIE en tant que poissonnier(ère), idéalement acquise en grande distribution.
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La connaissance des produits de la mer, des techniques de préparation et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire est INDISPENSABLE.
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Vous avez le sens du commerce, un excellent relationnel et une véritable orientation client.
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Vous êtes autonome, rigoureux(se), et appréciez le travail en équipe.
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Un CAP/BEP Poissonnier ou une formation équivalente est un plus.
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