Description de l'entreprise
CAFÉ JOYEUXPremière famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.
Notre mission est
l’inclusion
en milieu ordinaire : permettre l’emploi, la formation et l’épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif.
Avec 31 cafés aujourd’hui, Café Joyeux déploie une stratégie de développement ambitieuse.
En août 2021, le
CFAJ
- Centre de Formation d'Apprentis Joyeux - a été lancé, permettant aux Équipiers Joyeux d’obtenir un titre professionnel d’Agent de restauration.
Nous commercialisons également une marque de
café d’exception
et du
thé, vendus aux particuliers et aux entreprises, dont les bénéfices contribuent à l’emploi et la formation de personnes en situation de handicap dans les cafés-restaurants Joyeux Servi avec le cœur.
Description du posteMission principaleDéfinir selon les besoins des structures, piloter et exécuter la stratégie achats du groupe afin d’optimiser les coûts. Sécuriser les approvisionnements et garantir la qualité et la performance fournisseurs dans le respect des objectifs économiques, RSE et opérationnels.
Le Directeur Achats et Supply Chain aura un rôle de pilote stratégique et d’optimisation des coûts globaux, et utilisera la puissance des achats et l'efficacité de la logistique pour maximiser la marge et la satisfaction du client.
Objectifs du poste
Définir selon les besoins des structures la stratégie achats de CAFE JOYEUX
Piloter et exécuter la stratégie achats du groupe
Optimiser les coûts
Sécuriser les approvisionnements
Garantir la qualité et la performance fournisseurs dans le respect des objectifs économiques, RSE et opérationnels.
Missions et responsabilitésACHATS
Adapter la politique achats en cohérence avec la stratégie globale de l’entreprise
Identifier les leviers de performance : réduction des coûts, innovation, mutualisation, durabilité
Structurer les processus achats (sourcing, appels d’offres, négociation, contractualisation)
Accompagner les équipes et être le garant de la bonne utilisation de l’ERP et des outils inhérents à celui-ci
Encadrer et animer l’équipe (acheteurs, approvisionneurs, analystes, Supply Chain, Logistique, Qualité)
Définir les KPIs de performance achats (économies, qualité, délais, conformité)
Pilotage financier et amélioration des achats du Groupe
Effectuer le suivi et la gestion des achats en lien avec les équipes
Sélectionner et évaluer les fournisseurs stratégiques
Conduire les négociations majeures sur les familles critiques (matières premières, services, produits finis)
Garantir la conformité juridique et éthique des contrats
Effectuer le suivi et la gestion des achats avec les équipes
Intégrer les dimensions RSE et circulaires dans les cahiers des charges
Favoriser les circuits écologiques, l’économie circulaire et les fournisseurs inclusifs
Suivre les évolutions du marché et proposer des alternatives durables
Élaborer et suivre le budget achats
Assurer un reporting régulier auprès de la Direction Générale
Piloter les gains et les impacts financiers sur le P&L
SUPPLY CHAIN
Définir les objectifs, les politiques et le plan d'action global pour optimiser la chaîne d'approvisionnement en adéquation avec la stratégie et les objectifs de l'entreprise (compétitivité, satisfaction client, réduction des coûts)
Anticiper les évolutions : Intégrer les nouvelles technologies, les enjeux de développement durable et les fluctuations du marché
Gérer et améliorer continuellement les flux physiques et d'information
Piloter la planification de la demande, des approvisionnements et de la production
Déterminer la politique de gestion des stocks pour minimiser les coûts tout en assurant la disponibilité des produits
Coordonner et optimiser les activités de transport, d'entreposage et de distribution, y compris la négociation des contrats avec les prestataires logistiques
Diriger, coordonner et animer les équipes logistiques
Négocier les contrats avec les fournisseurs et les prestataires logistiques, suivre leur performance et développer des partenariats durables
Assurer la coordination avec les autres départements de l'entreprise pour synchroniser les activités
Mettre en place des indicateurs de performance et analyser les données pour identifier les axes d’amélioration
Rechercher constamment la réduction des coûts opérationnels et l’amélioration de la performance globale
Identifier, anticiper les risques potentiels et mettre en place des plans de continuité
Déplacements réguliers en France et ponctuellement à l'international
QualificationsFormation et expérience
10 à 15 ans minimum d’expérience dont 5 ans à un poste de direction achats / supply chain idéalement dans des environnements multi-sites, industriels ou retail
Expérience de management d’équipes diversifiées
Connaissance des enjeux liés à l'inclusion professionnelle serait un plus
Savoir-faire
Maîtrise des stratégies de sourcing, négociation, contractualisation
Excellente compréhension des flux logistiques et de la supply chain
Pilotage budgétaire et gestion de projets transverses
Solides compétences en management et conduite du changement
Sensibilité RSE, innovation et performance fournisseurs
Savoir-être
Leadership fédérateur et capacité à animer et embarquer des équipes transverses
Excellence relationnelle et aptitude à créer des synergies entre les différents services
Etat d’esprit positif (joyeux) ;
adaptabilité et créativité dans la résolution de problèmes
Vision Stratégique : Être capable de prendre de la hauteur, d'anticiper les évolutions du marché et de traduire la stratégie d'entreprise en objectifs concrets
Sens de l'Organisation et Rigueur
Résolution de Problèmes
Orientation Client et Service
Informations supplémentairesREJOINDRE L'AVENTURE JOYEUSEEn rejoignant Café Joyeux comme Capitaine des Achats et de la Supply, vous ne ferez pas qu'occuper un poste stratégique dans une entreprise en pleine croissance - vous deviendrez un acteur clé d'une révolution sociale et économique qui change la vie de centaines de personnes extraordinaires.
Nous cherchons une personnalité alliant expertise opérationnelle multi-pôles et sensibilité humaine, capable de conjuguer rigueur professionnelle et adaptation bienveillante aux particularités de chacun. Votre capacité à animer des équipes transverses et à favoriser les synergies entre les différents services de la Capitainerie sera déterminante pour réussir dans ce rôle.
Si vous avez l'âme d'un entrepreneur social, la rigueur d'un professionnel de la restauration, l'expertise d'un développeur de réseau et le cœur d'un pédagogue, nous avons hâte de vous rencontrer !
Avantages
Mutuelle et Prévoyance
75% du titre de transport pris en charge
10 € de tickets restaurants par jour travaillé
25% de remise sur nos produits Café Joyeux (Café, thés, produits dérivés)
1 jour de télétravail par semaine
CSE Joyeux
Evénement joyeux
Servi avec le coeur
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