Second de cuisine h/f

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Antibes en contrat CDI temps plein.

Au quotidien :

Être second de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout cuisiner du fait maison, avec des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique aux côtés d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 120 convives d’une Clinique.

Vous secondez le chef et, en son absence, vous êtes garant du bon fonctionnement de l’équipe, de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

* À la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
* À la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et inventaires),
* À la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

* Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration collective et maîtrisez les normes HACCP, la traçabilité ainsi que les textures modifiées,
* Très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe,
* Passionné par votre métier, avec une forte initiative qui guide vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein (35h) basé à Antibes.

Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel :

* 7h00-18h30 (semaine de 3 ou 4 jours),
* Un week-end sur deux de repos,
* Primes mensuelles + 13ème mois + CSE,
* Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites en France,
* Avantages en nature (repas), participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

#J-18808-Ljbffr