Commis de cuisine h/f/x - petit-dejeuner

Description du poste


En tant que Commis de cuisine H/F/X, vous participerez activement à la préparation et à la mise en place du service petit-déjeuner, garantissant une expérience de qualité aux clients.

Vos missions principales :

* Préparer et mettre en place le buffet petit-déjeuner
* Préparer les fruits, couper et présenter les garnitures
* Préparer les œufs à la carte (omelettes, œufs brouillés, œufs au plat…)
* Assurer la mise en place et le réapprovisionnement des produits selon les standards de l’hôtel
* Veiller à la propreté et à l’hygiène de votre poste de travail (normes HACCP)
* Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises
* Adapter votre rythme de travail en fonction de l’affluence du service.

Qualifications


Nous recherchons une personne motivée, sérieuse et désireuse d’évoluer dans un environnement hôtelier haut de gamme.

Formation et compétences requises :

* Maîtrise des techniques de préparation des œufs, notamment pour le service petit-déjeuner (omelettes, œufs brouillés, œufs au plat, etc.)
* CAP à Bac+2 en Cuisine/Restauration, ou motivation démontrée pour ce métier
* Idéalement une expérience préalable en restauration ou hôtel gastronomique
* Connaissance des normes HACCP
* Maîtrise du français.

Qualités attendues :

* Rigueur, organisation et discipline
* Rapidité, efficacité et résistance au stress
* Bonne condition physique
* Esprit d’équipe, adaptabilité, ponctualité.


Informations supplémentaires


Ce que nous vous offrons

Intégrer le Sofitel Lyon Bellecour, c’est rejoindre un établissement 5 étoiles et bénéficier de nombreux avantages :

* Horaires en continu
* 13ᵉ mois après 1 an d’ancienneté
* Participation et intéressement aux résultats du Groupe Accor
* Programme Heartist offrant :
o des avantages auprès de marques partenaires
o des tarifs préférentiels dans les hôtels, restaurants et bars du Groupe Accor
* Espace de restauration avec réfrigérateur connecté Foodles
* Avantages CSE : animations internes, chèques cadeaux, activités et ateliers (cours de sport, ateliers beauté, cohésion d’équipe, célébrations…)
* Une nuit offerte dans notre établissement à la validation de votre période d’essai
* Mobilité interne possible au sein du Groupe Accor, nationale et internationale

Et bien sûr :

* Mutuelle prise en charge à 50 %
* Prise en charge de 50 % de l’abonnement aux transports en commun
* Indemnité compensatrice de nourriture conformément à la Convention Collective

Une culture tournée vers la montée en compétences

* Formations internes
* Environnement professionnel structuré et stimulant, avec des standards de qualité exigeants

Processus de recrutement

* Étude de votre candidature
* Préqualification téléphonique
* Rencontre avec le/la Chef(fe) de service et les Ressources Humaines

Chaque étape du processus est conçue pour mieux apprécier votre personnalité, vos motivations et votre potentiel, et nous nous engageons à vous fournir un retour.

Un environnement inclusif et ouvert à tous

Le Sofitel Lyon Bellecour s’engage en faveur de la diversité et de l’inclusion. Quel que soit votre âge, votre origine, votre genre, votre orientation sexuelle, votre parcours ou votre situation de handicap, vous êtes le/la bienvenu(e). Toute demande d’adaptation du poste ou des conditions de travail est étudiée avec attention.