Poste pour encadrer une équipe qui reste a recruter.
Les principales missions sont :
- Organiser les achats et négocier avec les fournisseurs. Précisions pour maitriser les coûts de revient.
- Préparation des plats existants et création personnel a intégrer sur la carte du restaurant .
- Faire préparer les mises en place pour les différents postes .
- Dressage et envoi des préparations lors du service.
- Application des normes HACCP
Vous devez justifier d'une expérience similaire, avoir un esprit d'équipe et une flexibilité en accord avec ce métier.
Travail sur 4 jours / semaine. Mercredi / Vendredi / Samedi / Dimanche avec services du midi et du soir.
Poste Non logé .
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