Description du poste
Vos principales missions seront les suivantes :
* Positionner ou repositionner les tranches de poissons fumés sur la plaque
* Contrôler le poids et la qualité des tranches de poissons fumés
* Assurer la mise sous vide des tranches de poisson
* Mettre sous étui les différents produits, assurer la mise en carton et l’étiquetage des produits finis tout en contrôlant la qualité des produits finis
* Respecter les règles d’hygiène, de qualité et de sécurité
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