Au sein de notre établissement, vous occupez un poste de chef gérant (H/F)
Production plats chauds le matin sur Les Herbiers puis dressage/service sur La Roche-Sur-Yon avec le véhicule de la société.
Service à l'assiette entre 2 et 40 couverts et buffet.
Gestion d'une équipe de serveur (1 à 2 personnes en fonction du nombres de convives)
Profil recherché :
- maitrise de cuisine et du service à l'assiette.
- Bon relationnel client,
- Connaissance informatique pour la gestion des réservations,
- Autonome et sens des responsabilités.
Travail du lundi au vendredi. horaires : 7h - 15h06 + occasionnellement repas d'affaires le soir
CDI - temps plein
Fermeture à Noël (15 jours) et été (du 15/07 au 15/08 environ)
Poste à pourvoir à partir du 06/05
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
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