Barman/barmaid/bartender (h/f)

Intitulé du poste : Barman / Barmaid
Lieu de travail : Biguglia
Type de contrat : CDD 6mois débouchant su CDI
Temps de travail : Temps plein ou partiel, horaires variables (soirées, week-ends, jours fériés)
Missions principales

- Accueillir les clients avec courtoisie, créer une ambiance conviviale et assurer un service professionnel.
- Préparer, réaliser et servir les boissons alcoolisées et non alcoolisées conformément aux fiches techniques (cocktails, vins, bières, cafés, etc.).
- Assurer la mise en place du bar avant l'ouverture : nettoyage, organisation du poste, préparation des garnitures, vérification des stocks et du matériel.
- Encaisser les commandes, gérer les paiements et tenir la caisse en fin de service.
- Conseiller les clients sur le choix des boissons, les accords et les nouveautés.
- Maintenir la propreté du bar, des verres et du matériel tout au long du service selon les normes d'hygiène HACCP.
- Gérer les stocks et approvisionnements : contrôler les livraisons, ranger les produits, signaler les besoins de réassort.
- Participer ponctuellement aux tâches liées au service en salle lors d'affluence (prise de commande, débarrassage, rangement).
- Veiller à la sécurité, à la bonne tenue du bar et à la conformité des réglementations en matière de consommation d'alcool.
- Assister le responsable du bar dans la mise en place de promotions, d'événements ou d'animations spéciales
mpétences et qualités requises
- Excellente connaissance des produits et techniques de bar (cocktails classiques et créations).
- Bonne maîtrise du matériel de bar et des règles HACCP.
- Sens du contact, de l'accueil et du service client.
- Rapidité d'exécution, rigueur et gestion du stress.
- Présentation soignée et attitude professionnelle.
- Capacité à travailler en équipe et en autonomie.
- Expérience préalable dans l'hôtellerie-restauration souhaitée.
- Maîtrise du français et notions d'anglais appréciées.
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