Responsable Technique – Enzymes de Boulangerie et Améliorants (basé à Singapour) Résumé du poste : Nous recherchons un(e) Responsable Technique qualifié(e) et motivé(e), spécialisé(e) dans les enzymes de boulangerie et les améliorants, pour rejoindre notre équipe à Singapour. Ce poste porte sur le service technique, le développement d’applications et le soutien produit dans l’industrie de la boulangerie en Asie du Sud-Est. Le/la candidat(e) idéal(e) aura une solide expertise en science de la boulangerie, une expérience dans l'application des enzymes et une approche axée sur le client. Responsabilités principales : Développement de Produits : Développer et optimiser des solutions à base d’enzymes adaptées aux applications boulangères. Support Technique : Fournir un support technique aux clients, résoudre les problèmes de formulation et de procédé, et appuyer l’équipe commerciale par une expertise technique. Tests d’Application : Réaliser des essais de panification, des tests d’application et des démonstrations clients. Collaboration Transversale : Collaborer avec les équipes R&D, Qualité, Réglementaire et Commerciale pour aligner le développement produit sur les besoins des clients. Formations et Présentations : Animer des ateliers de formation et des présentations techniques pour les équipes internes, les clients et les distributeurs. Analyse de Marché : Surveiller les évolutions du secteur, les activités des concurrents et les nouvelles tendances pour stimuler l’innovation. Documentation : Assurer une documentation rigoureuse des activités techniques et contribuer aux supports marketing et réglementaires. Qualifications et Expérience : Formation : Diplôme universitaire (Licence ou Master) en Sciences Alimentaires, Technologie Alimentaire, Biochimie ou domaine connexe. Expérience sectorielle : Minimum 5 ans d’expérience pratique en applications boulangères, de préférence avec des enzymes ou ingrédients fonctionnels. Compétences techniques : Connaissance approfondie des systèmes de farine, du comportement des pâtes et des procédés industriels de boulangerie. Compétences en communication : Excellentes compétences en communication client et en résolution de problèmes. Langues : Maîtrise de l’anglais pour interagir efficacement avec des parties prenantes diverses dans la région. Mobilité : Disposé(e) à s’installer de façon permanente à Singapour. Compétences souhaitées : Expérience Fournisseur : Expérience préalable chez un fournisseur d’enzymes ou d’ingrédients spécialisés. Connaissance Réglementaire : Compréhension des exigences clean label et des considérations réglementaires pour les enzymes alimentaires.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.