Notre enseigne Super U est reconnue pour la diversité de ses produits ainsi que pour la proximité, la qualité de service et de satisfaction qu'elle s'attache à apporter à ses clients. Vous aimez votre métier, et cela se reflète dans vos recettes. Vous proposez aux clients des plaisirs gourmands qui satisferont leur palais et donneront le sourire à votre équipe !
- Garantir la production quotidienne, respecter les processus de fabrication et assurer la qualité des produits.
- Assurer avec le reste de l'équipe, la fabrication quotidienne des pains et viennoiseries dans le respect des recettes établies.
- Maîtriser les différentes étapes de production : pétrissage, façonnage, cuisson et finition.
- Participer à l'innovation et à la mise en place de nouvelles recettes pour dynamiser l'offre.
- Construire du lien avec la clientèle, assurer les offres promotionnelles.
- Fixer des objectifs précis, assurer le respect des règles du travail et proposer des actions correctives en fonction des résultats économiques de la boulangerie.
- Gérer et organiser le laboratoire de production de la boulangerie, l'approvisionnement en denrées et le respect des normes internes.
- Participer à la mise en place des directives marketing, recrutement et formations des équipes.
- Proposer des actions correctives pour le bon fonctionnement du secteur en fonction des résultats économiques de la boulangerie.
- Assurer le suivi de la production, et les commandes fournisseurs.
- Veiller aux conditions de sécurité, appliquer les normes HACCP, et contribuer à l'entretien des installations.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.