Cuisinier de collectivité (h/f)

Votre mission

Adecco recherche un·e Cuisinier·ère de Collectivité Autonome (H/F) pour l’un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration collective. Situé à Cormeilles (27260), ce poste est à pourvoir dès que possible pour une durée de trois semaines minimum en intérim, à temps plein. Vous travaillerez en journée, dans un environnement dynamique où votre expertise culinaire sera mise à contribution.
En tant que Cuisinier·ère de Collectivité, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la gestion des repas pour une clientèle variée. Votre capacité à planifier des menus équilibrés et à gérer les stocks de manière efficace contribuera à la satisfaction des convives. Vous serez également responsable de l’application des normes HACCP, garantissant ainsi la sécurité et la qualité des repas servis.Votre rôle consiste à préparer des plats savoureux tout en respectant les régimes alimentaires spécifiques. Vous participerez activement à l’organisation de la cuisine, en veillant à l’utilisation optimale des équipements. Votre sens de l’organisation et votre capacité à travailler en équipe seront des atouts précieux pour réussir dans ce poste.


Votre profil

Nous recherchons un·e professionnel·le passionné·e par la cuisine collective, avec une expérience confirmée dans un environnement similaire. Ce poste est idéal pour une personne ayant un sens aigu de l’organisation et une capacité à gérer le stress dans un cadre dynamique.Compétences comportementales

* Travail en équipe : essentiel pour évoluer au sein d’un environnement collaboratif.
* Gestion du stress : capacité à maintenir la qualité sous pression.
* Adaptabilité : flexibilité pour répondre aux besoins changeants.
* Communication efficace : pour assurer une bonne coordination avec l’équipe.
* Sens de l’organisation : pour gérer efficacement les tâches quotidiennes.
Compétences techniques
* Techniques culinaires : maîtrise des méthodes de préparation et de cuisson.
* Normes HACCP : application rigoureuse des standards de sécurité alimentaire.
* Gestion des stocks : optimisation des ressources pour éviter le gaspillage.
* Planification des menus : création de repas équilibrés et variés.
* Utilisation d’équipements de cuisine : compétence dans l’utilisation des outils professionnels.
La mission est du Lundi au Vendredi :de 7H00 à 14H30 : Matin production pour le service du midi 35 couverts et le soir 25 couverts.
Le vendredi préparation des plats pour tout le week end.


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