Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) dans un Restaurant d'Entreprise de 200 couverts à Montreuil (92). Vous serez accompagné(e) par Jean-Baptiste, le responsable de site. Vos missions :Gestion de la production (entrée, plat, dessert, laitage)Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité de type BrasserieDiriger une équipe si besoin (Chef de partie, Chef de groupe, EDR)Assurer votre sécurité et celle des autresRespecter les normes d'hygiène (HACCP) et les contrôlerConnaissance des textures modifiées est un plusAssurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécuritéTenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos platsEt surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorit
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.