Le site de Socopa La Roche sur Yon, dont l'activité est la transformation de viande bovine, est reconnu pour fournir quotidiennement des produits de qualité grâce aux compétences de ses 170 collaborateurs. Son coeur de métier est le travail au couteau, cultivé depuis plus de 50 ans au sein du Groupe Bigard auquel il appartient (connu pour ses marques Bigard, Charal et Socopa). Filiale du Groupe Bigard, leader français de la transformation de viande, SOCOPA La Roche sur Yon (85) recrute des Bouchers (F/H).
Encadré(e) par votre responsable et des salariés-tuteurs, vous intégrez une équipe de passionnés qui souhaite transmettre leur savoir-faire.
Vos missions principales sont les suivantes :
- Parage et désossage des pièces de viande
- Conditionnement : mise sous vide des différents muscles de viande
- Respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité
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