Dans le cadre de notre activité de boulangerie, ouverte 7 jours/7 de 7h00-20H00, nous recrutons un Responsable boulanger 39h/semaine CDI.
Vos missions seront les suivantes :
* Réaliser la pâte des différents pains quotidiennement / Procéder au pétrissage de la pâte / Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire / Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée / Cuire le pain
* Réaliser les viennoiseries tout au long de la journée
* Réaliser des fougasses, des ficelles
* Gérer les stocks
* Anticiper la production en fonction de la demande
* Former les apprentis
* Manager une petite équipe
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, l'entretien des locaux et du matériel
Profil recherché :
* Passion du métier et talent de boulanger affirmé
* Qualités organisationnelles et relationnelles
* Autonomie et respect de la hiérarchie
* Dynamisme, disponibilité
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 13,00€ par heure
Avantages :
* Réductions tarifaires
Programmation :
* Disponible le week-end
* Période de travail de 8 Heures
* Travail de nuit
* Travail en journée
Types de primes et de gratifications :
* Heures supplémentaires majorées
* Primes
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* 28110 Lucé: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
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