Julien, Consultant chez Fed Ingénierie en Île-de-France, recherche pour son client, groupe industriel international spécialisé dans la biotechnologie et l'agroalimentaire, un Coordinateur Qualité pour une interim de 4 mois, basé dans le secteur de Droue-sur-Drouette (28).
Acteur majeur de l'industrie agroalimentaire, spécialisé dans la fabrication de ferments lactiques, enzymes et agents texturants. Notre expertise en biotechnologie et en fermentation nous permet d'accompagner nos clients dans l'amélioration de la qualité et la sécurité de leurs produits.
Rejoignez un environnement stimulant où innovation, qualité et développement durable se conjuguent au quotidien.
Rattaché au Responsable Qualité, vous accompagnez le service Qualité et Sécurité dans le maintien et l'amélioration de notre système de management. Poste opérationnel et terrain, vous appliquerez vos connaissances en HACCP, ISO et FSSC 22000 dans un contexte réel
Vos missions principales
- Gestion du système qualité : rédaction et mise à jour de procédures, instructions, plans HACCP, suivi des indicateurs qualité et veille réglementaire.
- Audits : réalisation d'audits internes (hygiène, food defense), contrôle des bonnes pratiques d'hygiène et vérification des points critiques sur ligne.
- Relation fournisseurs : qualification et suivi des certifications fournisseurs, traitement des réclamations clients, mise en place d'actions correctives et préventives.
- Traçabilité & gestion de crise : pilotage des tests de traçabilité et retrait-rappel produits, gestion de crise en lien avec les autorités.
- Formation & accompagnement : former et sensibiliser les équipes aux BPH, HACCP et culture sécurité alimentaire.
- Amélioration continue : participation aux audits de certification FSSC 22000 et audits clients.
Conditions de travail
- Poste basé sur site de production
- Horaires en journée
- Mission de 4 mois
De formation Bac+5 (Ingénieur/Master) en génie des procédés, biotechnologies ou équivalent, ou Licence/BTS/DUT, une première expérience en agroalimentaire est souhaitée.
Compétences techniques :
- Connaissance des procédés industriels et équipements automatisés
- Sensibilité microbiologique et notions de diagnostic bioprocess
- Maîtrise des outils bureautiques et systèmes industriels (SAP, supervision)
- Qualités personnelles : rigueur, esprit d'analyse, réactivité, sens du service, capacité à gérer plusieurs sujets, orientation solution.
Référentiels et normes
- ISO 9001, ISO 22000 / FSSC 22000, IFS Food, BRCGS Food, BIO / AB / Label Rouge
- Réglementation européenne (Paquet Hygiène, INCO 1169/2011…), microbiologie alimentaire, allergènes, traçabilité
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