Chef de rang (h/f)

Offre d'emploi - Serveur Confirmé / Chef de Rang avec Compétences en Vins (H/F). CDI - Temps plein
Horaires en coupure du Lundi au Samedi
Secteur : Compiègne

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À propos de l'établissement. Établissement de restauration indépendant, reconnu dans la région pour la qualité de son accueil, sa cuisine de tradition revisitée et son sens du service.
Une attention particulière est portée à l'expérience client ainsi qu'au conseil en vins, véritable élément structurant de l'identité de la maison.

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Votre rôle. En tant que Serveur Confirmé / Chef de Rang, vous assurez la qualité et la fluidité du service en salle et contribuez au développement de la dimension œnologique de l'établissement.

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Vos missions.
1. Service en salle.
- Accueillir les clients de manière professionnelle et personnalisée
- Présenter les menus et assurer le service à l'assiette
- Garantir un service soigné, fluide et rigoureux
- Veiller au confort, à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
- Participer à la mise en place et au rangement de la salle

2. Conseil et gestion des vins.
- Présenter la carte des vins avec aisance et précision
- Conseiller les accords mets & vins
- Participer à la mise en valeur de la sélection

Profil recherché.
- Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou semi-gastronomique
- Bonne connaissance des vins
- Maîtrise des techniques classiques de service
- Excellente présentation, sens du contact et attitude positive
- Rigueur, ponctualité, esprit d'équipe et sens du détail
- Anglais souhaité

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Rémunération et avantages. Pour un profil confirmé avec compétence vin :

- 2 200 € à 2 600 € brut / mois, selon expérience
- Pourboires
- Possibilité d'évolution selon implication et résultats

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Objectif du poste. Contribuer à maintenir un service structuré, qualitatif et chaleureux, et renforcer la dimension conseil vin, élément essentiel de l'expérience proposée.