Chef produit h/f

NOVETTINO, c'est le goût authentique de la focaccia, au coeur d'un concept de restauration rapide premium. Avec 9 restaurants en activité et une croissance ambitieuse, nous cherchons à innover constamment pour offrir une carte dynamique et séduisante à nos clients.

Nous recherchons un(e) Responsable Offre & Développement Produit passionné(e) pour réinventer notre offre et sublimer nos recettes.

Votre mission

Vous jouerez un rôle central dans la création et l'amélioration de notre carte. Vos responsabilités incluront :
Développer de nouvelles recettes : imaginer des focaccias et autres produits en lien avec notre concept, adaptés aux tendances culinaires et aux attentes des clients.
Développer de nouvelles gammes : desserts, glace, boissons froides/chaudes
Optimiser les recettes existantes : améliorer la qualité et l'efficacité de production tout en préservant notre authenticité.
Collaborer avec notre laboratoire : travailler en étroite collaboration avec l'équipe en charge de la production de nos pains pour tester et valider vos créations.
Analyser les retours clients : identifier les besoins et les préférences des consommateurs pour orienter vos innovations.
Sourcer des ingrédients : rechercher de nouveaux fournisseurs et produits de qualité pour enrichir notre offre.
Développer des partenariats : dynamiser notre concept avec des collaboration, avec d'autres marques.
Former nos équipes : accompagner les franchisés et leurs équipes dans l'appropriation des nouvelles recettes.

Votre profil

Nous recherchons une personne :
Passionnée par la cuisine et curieuse des tendances alimentaires.
Créative et innovante, capable de proposer des idées audacieuses tout en respectant l'ADN de notre marque.
Rigoureuse et pragmatique, avec un sens développé de la faisabilité en termes de production et de coûts.
Idéalement issue d'une formation en gastronomie, agroalimentaire ou R&D culinaire, avec une première expérience dans le domaine.
Efficace
À l'aise pour travailler en équipe et pour communiquer avec divers interlocuteurs (laboratoire, franchises, fournisseurs).

Ce que nous offrons

Un rôle clé dans le développement de notre identité culinaire.
La possibilité de laisser libre cours à votre créativité et de voir vos idées directement mises en oeuvre.
Une expérience au coeur d'un concept innovant et en pleine croissance.
Une ambiance conviviale et une culture d'entreprise tournée vers la collaboration.

Rejoignez NOVETTINO et participez à réinventer notre carte pour surprendre et ravir nos clients !

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Indépendant / freelance

Bureau : Paris 11eme

Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel