Pâtissier(ère) (h/f)

En vue de notre prochaine ouverture dans le Canton de Fayence, nous recherchons : PATISSIER(ERE) Vous êtes : Rigoureux(se) : - Capacité à suivre des fiches techniques précises pour garantir la régularité des produits. - vous maitrisez à la perfection les normes d’hygiène et de sécurité Passionné(e) et gastronome: - vous aimez travailler avec des produits de qualité. - Vous êtes motivé(e) et volontaire - Vous avez le sens aigu de l’organisation et du travail en équipe Vos missions : - Réaliser une grande variété de pâtisserie - Gérer les commandes et les stocks : capacité à anticiper les commandes de matières premières - Etre sensible au respect des process de fabrication afin de garantir l’image de marque de notre Maison. - Maîtriser la pâtisserie et le tour (entremets, tarte, croissant, feuilletage etc) -Entretenir le laboratoire -Manipuler des charges lourdes (sacs de 25 KG) -Réceptionner les livraisons des fournisseurs -Charger le camion pour livraison Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement. Profil recherché Vos missions : - Réaliser une grande variété de pâtisserie - Gérer les commandes et les stocks : capacité à anticiper les commandes de matières premières - Etre sensible au respect des process de fabrication afin de garantir l’image de marque de notre Maison. - Maîtriser la pâtisserie et le tour (entremets, tarte, croissant, feuilletage etc) -Entretenir le laboratoire -Manipuler des charges lourdes (sacs de 25 KG) -Réceptionner les livraisons des fournisseurs -Charger le camion pour livraison POSTE EN CDI 42H/SEM - démarrage 5H du matin - 2 jours de repos consécutifs - disponible les weekend Profil recherché: Profil recherché Vos missions : - Réaliser une grande variété de pâtisserie - Gérer les commandes et les stocks : capacité à anticiper les commandes de matières premières - Etre sensible au respect des process de fabrication afin de garantir l’image de marque de notre Maison. - Maîtriser la pâtisserie et le tour (entremets, tarte, croissant, feuilletage etc) -Entretenir le laboratoire -Manipuler des charges lourdes (sacs de 25 KG) -Réceptionner les livraisons des fournisseurs -Charger le camion pour livraison POSTE EN CDI 42H/SEM - démarrage 5H du matin - 2 jours de repos consécutifs - disponible les weekend

Experience: 1 An(s)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

À propos de Jean-Luc Pelé Depuis plus de 30 ans, la maison Jean-Luc Pelé incarne une vision exigeante et contemporaine de la pâtisserie artisanale sur la Côte d’Azur. Avec 7 boutiques idéalement situées entre Menton et Sainte-Maxime, l’entreprise s’est imposée comme une référence premium, portée par une clientèle fidèle et engagée. Notre savoir-faire La signature Jean-Luc Pelé repose sur une pâtisserie artisanale haut de gamme qui allie : - Intensité du goût - Réduction du sucre - Ingrédi...