Extra en cuisine

Entreprise

Madame Vacances est un acteur majeur de l’hôtellerie et des résidences de tourisme en France, offrant des expériences uniques dans des destinations variées, de la montagne à la mer. Rejoindre notre équipe, c’est contribuer à un service de qualité, partager notre passion pour l’accueil et l’hospitalité, et évoluer dans un environnement dynamique et enrichissant. Chaque collaborateur est au cœur de notre mission : faire vivre à nos clients des séjours inoubliables


Poste

Pour notre restaurant du Cap Ferret, qui va essuyer sous peu un tout nouveau départ pour embrasser un nouveau concept et se montrer sous un nouveau jour au Cap,

Vos missions

* Réaliser les travaux préparatoires : épluchage, réduction de sauces, garnitures de fond
* Réaliser les plats de la carte
* Dresser les plats et les transmettre au personnel en salle
* Entretenir son poste et les locaux
* Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

Profil recherché

Profile:

* Vous avez au minimum une première expérience réussie en cuisine
* Capacité à s’adapter à la diversité de la clientèle et à la variation des flux d’activité
* Capacité d’écoute et d’adaptation
* Appliquer les consignes et organiser son poste de travail
* Rigueur et méthode
* Bonne communication et motivation
* Sensibilité aux normes HACCP

Conditions

* CDD de 35-9H/semaine
* Rémunération à negocier
* Mutuelle d'entreprise