Le Domaine de Fa est un domaine viticole situé dans le Beaujolais, fondé en 2013 par Alain Graillot et ses fils Maxime et Antoine. Attirés par le cépage Gamay, les frères ont acquis des parcelles de vignes dans les appellations prestigieuses de Fleurie et Saint-Amour, ainsi qu'une parcelle de 5 hectares nommée "En Besset", située près de Saint-Amour et Juliénas, l'un des vignobles les plus élevés de l'appellation Beaujolais.
En 2019, le domaine fait un pas vers la Bourgogne en reprenant des chardonnays qui donneront naissance à une cuvée de Saint-véran et une seconde de Beaujolais blanc sur les magnifiques terroirs argilo-calcaires de Leynes (71)
Dès le départ, le domaine a adopté des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Les vignobles sont cultivés en agriculture biologique avec de pratiques biodynamiques.
Description du poste
Le domaine de Fa, rattaché au domaine Alain Graillot (Crozes Hermitage), recherche pour la campagne de vendanges 2025 un stagiaire pour renforcer l'équipe de cave. Les vignes (9ha), situées dans le sud Bourgogne, forment 3 ilôts sur les appellations suivantes : Fleurie (69), Saint-Amour et saint-Véran à Leynes (71).Agriculture et vinifications biologiques (certifié)Nous recherchons une personne motivée, réactive et dotée d'un sens de l'observation et du goût de l'effort.Les vendanges représentent un temps fort pour un domaine viticole. Le poste implique de participer à toutes les étapes de la vinification des vins blancs et rouges : encuvage, remontage, suivi des fermentations, pressurage, soutirage, entretien et nettoyage.
Description du profil
De préférence titulaire d'une formation de type BTS Viti/Oenologie, DNO, vous êtes passionné(e) par le milieu du vin et sa production.Vous faites preuve de rigueur, êtes impliqué(e) dans votre travail, ponctuel.Logement possible, permis b recommandé
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