La mission principale du métier de préparateur en boulangerie est de gérer le rayon et d'évaluer les besoins du rayon en fonctions des jours de la semaine, des fermetures des autres boulangeries, des périodes de vacances ...
En fonction des besoins, vous êtes en capacité de faire "pousser" les pains traditionnels et les pains spéciaux en magasin et d'assurer la cuisson.
Vos missions sont :
- Gestion du rayon (évaluation des besoins)
- Plaquer les pains sur une échelle (chariot)
- Faire pousser le pain
- Lamer les pains
- Assurer Cuisson des pains
- Assurer la coupe et l'emballage
- Mettre en rayon de la production
- Appliquer la politique commerciale de la société
- Respecter les normes applicables hygiène et de sécurité
L'EXPÉRIENCE en gestion de rayon boulangerie est INDISPENSABLE : veuillez le préciser sur votre candidature !
Vous travaillez du lundi au samedi 6h30 11h et le mercredi et vendredi de 16hà 19h
Une immerison pourra être mise en place
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