Chef de partie h/f

DH CONSULTING recrute pour son partenaire, un établissement 4 étoiles de prestige situé à Mougins, un(e) Chef de Partie (H/F) pour la saison estivale 2025. Poste à pourvoir immédiatement en CDD à temps plein, jusqu’à mi-octobre 2025


Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions de :

* Encadrer et animer une brigade de commis
* Assurer la production culinaire en respectant les fiches techniques et standards du Chef
* Garantir la qualité et le bon déroulement du service
* Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
* Approvisionner et organiser votre poste de travail
* Veiller à l’application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité
* Encadrer et former les apprentis
* Maintenir un niveau d’exigence élevé dans les prestations fournies


Vos compétences

* Formation CAP/BEP Cuisine (souhaitée)
* Expérience significative de minimum 3 ans en restauration traditionnelle ou gastronomique
* Dynamique, rapide et autonome, vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre sens de l’organisation
* Esprit d’équipe, calme, leadership naturel et souci du détail font partie de vos atouts
* Vous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisine et êtes passionné(e) par votre métier


Avantages

* Contrat : CDD de 6 mois – Temps plein
* Horaires : Journée continue – 39h/semaine – 5 jours travaillés / 2 jours consécutifs de repos ou organisation en 4 jours sur 7 à définir.
* Rémunération : 2 300 € brut/mois
* Avantages : Restaurant du personnel / Pas de coupure

CE POSTE NE DISPOSE PAS DE LOGEMENT

*Toutes candidatures ne correspondant pas au poste énoncé ne seront pas traitées

Vous êtes motivé(e), passionné(e), et souhaitez intégrer une équipe dynamique dans un cadre d’exception ? Rejoignez-nous dès maintenant en envoyant votre candidature !



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