Vous réalisez la fabrication et la distribution des produits bruts ou transformés dans le respect de la réglementation en vigueur. Vous réalisez le conditionnement, le stockage, et les allotissements. Vous managez l'équipe d'agents de production. Vous entretenez les locaux et les équipements de la cuisine. Vous participerez aux différentes réunions et groupe de travail et vous assurez la formation des nouveaux arrivants. Travail 1 week end sur 3 et 1/3 des fériés. Amplitude horaire de 7 h 00 à 14 h 30 ou 7 h 30 à 15 h 00. 37 h 50 avec RTT
Experience: Débutant accepté - si diplôme BAC PRO CUISINE
Compétences: CAP cuisine,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Organiser et planifier une activité,Animer, coordonner une équipe,Organiser le traitement des commandes
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
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