L'agence ADEVA ST MALO recherche pour son client un employé de restauration (H/F) sur ST MALO, au sein d'un EHPAD dans le cadre d'un remplacement estival.
Notre client est un acteur reconnu de la restauration collective, intervenant dans des établissements médico-sociaux et de santé.
Rattaché(e) à l'équipe cuisine du site, vous participez à la préparation quotidienne des repas destinés aux résidents, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos principales missions seront les suivantes :
-Assurer la production chaude sur le service du midi et du soir.
-Préparer des repas adaptés aux besoins spécifiques des résidents, notamment en textures modifiées.
-Participer à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine.
-Veiller à la qualité des préparations, à leur présentation et au respect des consignes de service.
-Assurer le nettoyage et la remise en état du poste de travail dans le respect des règles HACCP.
-Travailler en autonomie sur votre poste tout en vous intégrant dans l'organisation du site.
Une journée de doublure est prévue le jeudi 2 juillet afin de bien appréhender le fonctionnement et l'organisation du site.
Le premier week-end travaillé sera celui du 11 et 12 juillet.
Les services se terminent au plus tard à 18h30. NC
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