Boulanger levain h/f

À propos de nous

RAS Intérim est un réseau de 190 agences de proximité présent sur tout le territoire français. Spécialiste du travail temporaire et du recrutement, nous accompagnons au quotidien les entreprises et les talents en quête de nouvelles opportunités.

Notre ambition : proposer un intérim sur mesure, réactif et humain, pour vous permettre de diversifier vos expériences tout en sécurisant votre parcours professionnel.

Poste basé à Argonay.


Mission

Description du poste :

Au sein d'une boulangerie artisanale située à Argonay, vous participez à la production quotidienne de pains et produits à base de levain.

* Préparer et pétrir les pâtes au levain selon les recettes et procédures établies

* Assurer le pointage, le façonnage et l'apprêt des pains et spécialités

* Régler et surveiller la cuisson pour garantir une qualité constante des produits

* Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, propreté du laboratoire et du matériel)

* Gérer les stocks de matières premières de premier niveau et signaler les besoins d'approvisionnement

* Collaborer avec l'équipe pour assurer la production dans les délais, en particulier pour l'ouverture du point de vente

Type de contrat : CDD

Durée : 6 mois


Profil

Profil recherché :

Nous recherchons un boulanger(e) expérimenté(e) spécialisé dans le levain, immédiatement opérationnel et autonome sur l'ensemble de la production.

* Expérience confirmée en boulangerie artisanale, maîtrise des pâtes au levain

* Solides connaissances des techniques de pétrissage, pointage, façonnage et cuisson

* Rigueur et sens de la qualité : respect des recettes, des temps de fermentation et des normes d'hygiène

* Autonomie sur le poste, capacité à s'intégrer rapidement dans une équipe en place

* Bonne condition physique et acceptation des horaires décalés

* Permis B et véhicule fortement souhaités pour se rendre sur le site à Argonay

Rémunération Et Avantages :

* Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés

* CET 5%

* Acompte de paye à la semaine si besoin,

* Possibilité d’intégration rapide, de formation et d’évolution,

* Bénéficier d’aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d’enfant, déplacement…)

* Les + R.A.S (accès après avoir effectué 910 heures sur les 12 derniers mois au sein d’une ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim)

Cette offre vous intéresse alors postulez sans plus attendre ou commencez votre inscription directement en téléchargeant l’application My R.A.S