Chef de rang (h/f)

L’Hôtel d’Angleterre est un Hôtel de 60 chambres. Il est situé à Grenoble,
la ville à la montagne (les atouts culturels et loisir de la ville, en même
temps que les plaisirs sportifs été et hiver tout autour). C’est un des
plus performants hôtels 3 étoiles de Grenoble situés sur le meilleur
emplacement dans l’hyper-centre.

Nous recrutons en CDI pour un poste de responsable petit-déjeuner 35h par
semaine de 7h00 à 14h30.

Vos principales missions:

De bonne présentation, le/la titulaire du poste doit constamment veiller à
faire preuve d'amabilité et de courtoisie à l'égard des clients, tout en
assurant l'efficacité du service.

Etre capable de répondre à l'ensemble des demandes de la clientèle.

Assurer le service en salle dans le respect de la qualité promise au
client.

Maintenir l’aspect festif du buffet PDJ dans l’esprit de la direction.

Vos tâches quotidiennes:

Réaliser le service des petits déjeuners, en salle et en étages dans le
respect de l’organisation mise en place par la direction.

Contrôler le pointage de la facturation effective de chaque client.

Faire le réassort et la décoration des buffets durant tout le service.

Assurer l’entretien des matériels de distribution automatique, leurs
approvisionnements et leurs présentations.

Maintenir la propreté des lieux et du mobilier dans la salle des PDJ, le
salon et les toilettes attenantes.

Exécuter les mises en place, les démontages et nettoyages résultant du
service des petits déjeuners (vaisselles, cuisine, salle).

Relever les températures des armoires froides et de congélations avant et
après le service.

Surveiller des dates limites de consommation (DLC).

Vérifier et Assurer la propreté des chambres froides et congélateur.
Signaler tout disfonctionnement à la direction (Méthode HACCP).

Informer la direction des besoins en termes d’approvisionnement.

Profils recherchés :

Nous recherchons avant tout des personnes motivées, impliquées et
désireuses d’évoluer, si possible de formation Bac +2 dans le domaine ou
bien Bac avec une expérience réussie d'au moins 1 an à un poste similaire.

L’anglais courant est un impératif, la pratique d’autres langues étrangères
est un plus

Vos qualités principales :

Autonome, organisé(e).

Souriant(e), vous avez un sens aigu du service client et un excellent
relationnel humain.

De plus, si les valeurs telles que l’esprit d’équipe, l’enthousiasme et
l’implication sont les vôtres n’hésitez pas à nous envoyer votre CV, lettre
de motivation et prétention salariale.

Poste à pourvoir dès maintenant

Salaire fonction de l’expérience et du diplôme.

**Pas sérieux, s'abstenir**