Cuisinier ehpad public (h/f)

Nous recherchons à partir du 1er septembre 2025 un cuisinier à temps complet.

L'établissement

L'EHPAD La Soleillade est un établissement public d'hébergement pour personnes âgées dépendantes, résolument tourné vers le bien-être et le respect des résidents. Dans un cadre chaleureux, nous accueillons 44 résidents et accordons une importance particulière à la qualité de l'accompagnement, de la vie sociale et de la restauration.

Missions

Sous l'autorité de la direction, vous assurez la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et des régimes alimentaires spécifiques aux personnes âgées.

Vos missions principales :

Préparer, cuire et dresser les plats dans le respect des menus établis et des normes HACCP

Adapter les textures et les régimes (mixé, sans sel, diabétique, etc.) selon les besoins des résidents

Participer à la réception, au stockage et à la gestion des denrées alimentaires

Nettoyer et entretenir les équipements et locaux de cuisine

Travailler en collaboration avec l'équipe cuisine et soignante pour garantir une prestation de qualité

Profil recherché

Diplôme : CAP Cuisine ou équivalent exigé

Expérience en restauration collective, idéalement en EHPAD ou milieu médico-social

Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Capacité à travailler en autonomie et en équipe

Sens de l'organisation, rigueur et bienveillance

Goût du service public et respect des personnes âgées