Cuisinier en laboratoire de production h/f

Le poste :

- Vous travaillez dans un laboratoire traiteur.
- Vous préparez, assemblez et finalisez des productions destinées à : des prestations extérieures (cocktails, réceptions, événements), des envois en boutique (sucré et salé), des dressages à l'assiette selon les commandes traiteur

Vos missions :

- Préparer les bases, cuisiner et assembler des pièces traiteur (froid et chaud)
- Produire du sucré et du salé selon les besoins
- Réaliser des pièces cocktail, buffets, plateaux repas
- Respecter les fiches techniques et les cadences de production
- Gérer les matières premières, limiter les pertes
Appliquer strictement les règles HACCP

Le quotidien :

- Travail en laboratoire structuré
- Production en volume
- Organisation par planning
- Collaboration avec les équipes boutique et événementiel

Poste : Cuisinier(e) F/H, statut Employé

- Salaire : 1956 à 2050 € brut par mois + 13 mois
- Contrat : CDI - 37h
- Horaires : début à 7 h
- Lieu : Mouans Sartoux, 06370
- Environnement : cuisines équipées, process clairs, équipe stable, organisation pensée pour faciliter votre travail au quotidien