Chef(fe) de partie préparations chaudes

À propos de nous

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives


Mission

Gérer une équipe au sein d’une cuisine qui prépare chaque jour plus de 15 000 repas. Ça vous tente ?



VOUS AVEZ :

✅ Envie d’intégrer une entreprise engagée

✅ Envie de profiter de vos week-ends et jours fériés

✅ La volonté de travailler en équipe

✅ L’âme d’un leader



NOUS AVONS :

✅ Plus de 50 ans d’expérience

✅ Des équipes formidables

✅ De belles perspectives d’évolution

✅ Des matières premières de qualité à sublimer



Au sein de la Cuisine de la Godinière à Bournezeau (85) et sous la responsabilité de François, vous êtes le garant des préparations chaudes : plats mijotés, légumes vapeurs, purées, potages… réalisées à partir de produits frais, bruts et locaux en privilégiant un maximum de fait-maison.



Chaque jour, avec vos homologues Chef de Partie au « point de 9h », vous planifiez la production de la journée : échange sur la charge de travail, équilibre des équipes, renfort nécessaire, point de blocage éventuel, …



Sur le terrain, vous coordonnez avec David, votre second, la répartition du travail au sein de votre équipe : cuissons en marmitte, au four, en sauteuse, conditionnement…



Bon manager, vous accompagnez vos collaborateurs dans leur quotidien (cohésion, sécurité, gestion des plannings et congés) et dans leur évolution professionnelle. Votre rôle ? Les accompagner, les motiver et les faire évoluer.



Pédagogue, vous saurez transmettre et faire respecter les consignes. Votre sens de l’organisation et votre rigueur vous aideront à mener à bien votre mission.



Diplômé(e) en hôtellerie – restauration ou issu(e) des métiers de l’agroalimentaire, vous avez une première expérience professionnelle réussie en production alimentaire et maitrisez la méthode HACCP.


Profil

▶ Un CDI à temps plein

▶ Des horaires du matin (4h30 – 12h) ou de journée (7h – 15h) selon un planning

▶ Un salaire de 2168,83€ brut par mois + prime d'attractivité de 180,74€ brut par mois

▶ Un week-end d'astreinte tous les 2 mois (75€ brut par WE)

▶ Un avantage en nature repas, une mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le 1er régime

▶ Un accord de cooptation

▶ Des perspectives d'évolution (mobilité interne, formation par notre organisme de formation)



Poste ouvert aux jeunes ou très très expérimenté(e)s, prêts à s’engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes !

Étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante